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義士結び寿司




義士結び寿司


赤穂の酒と塩を利用した「義士結び寿司」


義士の勇敢な志と、義を固く守り団結したワンチームとして貫く意思に思いを込めての一品




尾ひれはを外装にはとびこ(飛び魚の卵)纏った縁起のいい一品でございます。

赤穂城下元禄歴史巡りの思い出の一品として舌鼓くださいませ。


旅亭 山長





義士とは、義をかたく守る、立派な男子と訳されており、赤穂事件を基にした人形浄瑠璃文楽)および歌舞伎の演目でもある忠臣蔵(ちゅうしんぐら)で知られております。これは1748年に大阪で初演された『仮名手本忠臣蔵』の通称。また歌舞伎や演劇映画の分野で知られるようになりました。

(引用Wikipedia 2020年10月3日







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